meerIn samenwerking met Sante J.R. bieden wij u verschillende arrangementen aan.
Het gaat om wijnarrangementen speciaal voor uiteenlopende buffetten.
Ook is het mogelijk om als aanvulling op uw feest een wijnproeverij te organiseren.
Inmiddels hebben wij een reeks van dergelijke wijnproeverijen achter ons en waren de reacties erg positief.
Bij de proeverijen komt de heer Martijn Lutjenhuis u persoonlijk bijstaan om uw gasten van alles te laten weten over wijnen, smaken en wetenswaardigheden zoals wijn in combinatie met pijs en het leren wijnproeven.
Een arrangement houdt in dat wij minimaal drie en maximaal vier uur voor u aanwezig zijn.
De arrangementen zijn bedoeld voor minimaal twintig tot maximaal zestig personen.
De drie arrangementen op een rijtje:
Arrangement 1: De Italiaanse Proeftafel.
€ 30,00 per persoon.
Op de proeftafel staan tien verschillende wijnen; éénmousserende, zes witte en drie rode wijnen. Het zijn:
- Prosecco, Casa Bianca, Veneto
Proefnotitie: Mousserende wijn met een fijn floraal en licht fruitig aroma. De smaak zet fris en rond in. De zachte mousse zorgt voor een ronde finale.
- La nature Inzolia, Sicilië
Proefnotitie: Heerlijk geurige droge witte Siciliaanse wijn met fijne fruit- en bloemennuances en een zachte, frisse smaak. De afdronk is geurig en aanhoudend.
- Torre dei Vescovi Pinot Bianco, DO Vicenca
Proefnotitie: Geurige droge witte wijn met nuances van sappig citrusfruit en florale tonen. De smaak is pittig, vol en fris van afdronk.
- Di Lenardo Sauvignon Blanc, Friuli
Proefnotitie: Frisdroge sauvignon met wat citrus, grapefruit en licht buxus in het aroma; de sappige, pittig droge smaak heeft lengte en een aromatisch krachtige afdronk.
- Cavazza Gambelara, Veneto
Proefnotitie: Fraaie droge witte wijn met een mooi aroma van rijp geel fruit, bloemen en een lichte minerale nuance. De smaak is vol, fris en evenwichtig, de afdronk aromatisch en met lengte.
- Monte del Fra, Soave Classico, Veneto
Proefnotitie: Heerlijk fruitig met nuances van geel fruit en bloemen in het aroma. Sappig en fris in de smaak. Volle droge witte wijn met fraai aanhoudend aroma en smaak.
- Bianco di Custoza, Veneto
Proefnotitie: Volle, geurige droge witte wijn met een fruitig aroma (appel en perzik) en een ronde, volle droge smaak. De afdronk is geurig en lang. Mooi en karaktervol!
- Negroamaro del Salento, Puglia
Proefnotitie: Geconcentreerde rode wijn met veel kruidigheid en gekonfijt fruit in het aroma. De smaak is vol, rond en zwoel: de afdronk krachtig en stevig.
- Di Lenardo Merlot, Friuli
Proefnotitie: Helderrode Noord-Italiaanse wijn met in de geur kruidigheid en besachtig fruit en een soepele, frisse smaakstructuur. De afdronk is geurig en fris.
- Villas Trasqua Chianti Classico, Toscane
Proefnotitie: Volrode Toscaanse wijn met rijp fruit en nuances van leer en eikenhout in de geur. De smaak zet pittig in en ontwikkelt zich stevig, vol en aromatisch. Veel lengte.
Arrangement 2: De Nieuwe wereld proeverij.
€ 37,50 per persoon.
Op de proeftafel staan twaalf verschillende wijnen waarvan zes witte en zes rode wijnen. Wij presenteren:
- Panul Sauvignon Blanc (Chili)
Proefnotitie: Heerlijke frisse, droge witte wijn met een markant citrus-aroma en een sappige, ronde smaak.
- Fina Falernia Pedro Jiminez (Chili)
Proefnotitie: Een droge witte wijn met een intens en krachtig aroma van citrustonen en florale nuances; de smaak is vol, fris en zeer aromatisch; de afdronk aanhoudend en evenwichtig.
- Apatalgua Chardonnay (Chili)
Proefnotitie: Zeer kenmerkende Chardonnay: geurig en romig in de neus en vol, rond en frisdroog in de smaak. Een elegante en evenwichtige droge witte wijn met karakter.
- Lindenhof Dry White (Zuid-Afrika
Proefnotitie: Heerlijk frisdroge witte wijn met nuances van citrusfruit in het aroma. De smaak is rond, geurig en eindigt fris.
- Lindenhof Chenin Blanc (Zuid-Afrika)
Proefnotitie: Smaakvolle, droge witte wijn met een krachtig en fruitig aroma; de frisse smaak ontwikkelt zich evenwichtig en eindigt met wederom met veel fruit in de afdronk.
- Hanepoot, Dessert wijn (Zuid-Afrika)
Proefnotitie: Een krachtige zoete en toch frisse dessertwijn met fijne nuances van perzik en abrikoos.
- Panul Carmenère (Chili)
Proefnotitie: Geurige rode wijn met een licht gekruid en fruitig aroma. De smaak is rond, vol en ontwikkelt zich aromatisch en soepel.
- Panul Cabernet Sauvignon (Chili)
Proefnotitie: Helderrode, volle wijn met fruitige en lichte karameltonen in het aroma; de soepele, ronde smaak heeft een doordrinkbare structuur met lichte tannine en een geurige, fruitige afdronk.
- Chakana Malbec (Argentinië)
Proefnotitie: Paarsrood van kleur, zwoel fruitig van geur met pittige nuances. De smaak zet rond, mild en vol in, de afdronk is aromatisch en aanhoudend. Een fraaie evenwichtige rode wijn met lengte en souplesse.
- Chakana Malbec Reserve (Argentinië)
Proefnotitie: Geconcentreerde rode wijn, dieprood van kleur en met een fraai aroma van rijp rood fruit, eikenhout, koffie en wat mint. De smaak zet krachtig en evenwichtig in en eindigt met volle en zachte tannine. Complex, aromatisch en met een lange afdronk.
- Lindenhof Shiraz (Zuid-Afrika)
Proefnotitie: Volrode wijn met enerzijds jamachtig fruit en anderzijds getoast eiken in de geur. De zachte en volle romige smaak blijft lang en rond aanhouden met veel aromatische intensiteit.
- Apatalgua Envero, Carmenère Cabernet Sauvignon (Chili)
Proefnotitie:Volle rode krachtige wijn, met veel fruit en zuivere hout tonen, een genot om te drinken.
Arrangement 3: Een Franse Tafel.
€ 40,00 per persoon.
Op de proeftafel staan veertien verschillende wijnen waarbij één mousserende, zeven witte en zes rode wijnen.
- Denois Methode Tradition, Vd Pay d’Oc
Proefnotitie: Fijne mousse met in de geur getoaste tonen van de eikenhoutgisting en rijp fruit. De smaak is krachtig, droog en blijft lang en zuiver nahangen. Een fraaie, gerijpte mousserende wijn.
- Domaine l’Arjolle Blanc, Cote du Thongue
Proefnotitie: Heerlijk frisse droge witte wijn met florale en fruitige nuances van onder meer muskaat. De volle, evenwichtige smaak is aromatisch van afdronk.
- Domaine l’Arjolle Sauvignon Blanc, Cote du Thongue
Proefnotitie: Een zuivere Sauvignon met in de geur veel fruit, zoals banaan en bessen. De sappige smaak is friszuur, zeer zuiver en heeft een lange, frisse afdronk.
- Coudoulet Viognier, Vd Pay d’Oc
Proefnotitie: Heerlijke, aromatische, droge witte wijn met nuances van appel en perzik. De ronde, volle smaak eindigt evenwichtig. Een wijn met complexiteit en lengte!
- Jaubertie Blanc, Semillon Sauvignon Blanc, Bergerac
Proefnotitie: Sappige en frisse droge Bergerac met fijn geel fruit in de neus en lichte citrustonen. De smaak is droog, geurig en bezit een lange, frisse evenwichtige afdronk.
- Gilles bauman Gros Manseng, Gascogne
Proefnotitie: Intens geurende (nuances van citrus) witte wijn met een frisse, eetlust opwekkende smaak. Plezierige, zuivere afdronk.
- Picpoul de Pinet, Languedoc
Proefnotitie: Frisdroge, sterk fruitige witte wijn met in het aroma nuances van citrus. De sappige smaak houdt lang aan, de afdronk is geurig en evenwichtig.
- Sancerre Les Godons, Loire
Proefnotitie: Topkwaliteit Sancerre met een krachtige Sauvignon-geur en een verfijnde frisse en zuivere smaak met voldoende lengte.
- Domaine l’Arjolle Rouge, Cote du Thongue
Proefnotitie: Heerlijk jeugdige wijn, volrood van kleur en met een intens aroma van vers rood fruit en een sappige, maar volle en toegankelijke smaakstructuur. Fruitig en doordrinkbaar!
- Domaine l’Arjolle Cabernet Merlot, Cote du Thongue
Proefnotitie: Een dieprode kleur en een krachtige, kruidige geur. De smaak is vol, krachtig en rond met een fijne en aromatische afdronk.
- Coudoulet Merlot, Vd Pay d’Oc
Proefnotitie: Fraaie, dieprode kleur met een krachtig, fruitig, bijna druifachtig aroma met zongestoofde nuances. De smaak zet rond en soepel in met lichte en zachte tannine en eindigt aromatisch.
- Jaubertie Rouge, Bergerac
Proefnotitie: Volrode wijn met een fijn aroma van rijp rood fruit en licht eikenhout. De smaak is soepel en elegant en eindigt aromatisch en fris. Een goed glas evenwichtige wijn!
- Mirabelle Rouge, Bergerac
Proefnotitie: Donkergekleurde rode wijn met in de geur tonen van rijp, donker fruit en nieuw eikenhout. De smaak is in aanzet stevig, ontwikkelt zich echter soepel en blijft lang nahangen.
- Domiane Courtaillac, Bordeaux Superieur
Proefnotitie: Volrood van kleur met in het aroma fijn rijp fruit, kruiden en wat eikenhout en in de smaak een zachte, ronde structuur met een verfijnde afdronk met lichte tannine.
Martijn Lutjenhuis
Wijnkoperij Fine Fleur
Wilhelminalaan 15
2405 EB Alphen aan den Rijn
tel: 0172-470505
